15 kilos de Caviar commandés par le Carlton pour le Festival. A 12 000 euros le kilos, selon les derniers chiffres... Sacré budget pour des oeufs d'esturgeon. Ceci dit le Majestic en commande 50 kilos! Cannes devient ainsi un énorme acheteur de produits de luxes des centaines de kilos de langouste, de viandes épaisses et de poissons fins, des dizaines de milliers de bouteilles de champagne... Comment ne pas être impressionnés par les deux tonnes de homards que le Majestic va s'offrir pour réaliser 17% de son chiffre d'affaires de l'année en restauration ? Comment ne pas prendre une miette des 350 kilos de foie gras du Majestic ou des 3,6 tonnes de saumon fumé au Carlton?

Une orgie peut paraître indécente quand on songe à la précarité et la misère qui nous entourent. Les produits alimentaires basiques sont en forte hausse? Cannes est hors-du-réel. Certes, les cartes des restaurants sont loin d'être accessibles à tous les portefeuilles. Nombreux sont les accrédités qui mangent sur le pouce, dans les sandwicheries, profitent des quelques buffets des soirées et des cocktails (de moins en moins opulents, c'est la crise). Et puis comment ne pas penser aux serveurs pas forcément très bien payés pour leurs horaires de fous... Du petit déjeuner le matin aux dîners très tardifs, il faut tenir.

Et pour cela rien ne vaut une coupe de champagne. Une goutte pleine de bulles dans un océan pétillant...